Yeast - White Labs WLP820 Oktoberfest / Marzen Lager
White Labs

Yeast - White Labs WLP820 Oktoberfest / Marzen Lager

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This strain is ideal for producing malty lagers. Residual sweetness further helps promote malt nuances while contributing to a balanced finish. The first generation of this strain can be slow, so we encourage using a larger initial culture or scheduling longer fermentation and conditioning times. Great for lagers with a wide gravity range including bocks, doppelbocks, märzens, Oktoberfests and American amber lagers.

Levure - White Labs WLP820 Oktoberfest/Marzen Lager

Cette souche est idéale pour produire des lagers maltées. La douceur résiduelle aide en outre à promouvoir les nuances de malt tout en contribuant à une finale équilibrée. La première génération de cette souche peut être lente, nous vous encourageons donc à utiliser une culture initiale plus importante ou à planifier des temps de fermentation et de conditionnement plus longs. Idéal pour les lagers y compris les bocks, les doppelbocks, les märzens, les Oktoberfests et les lagers ambrées américaines.