Yeast - White Labs WLP820 Oktoberfest / Marzen Lager Next Gen
$16.99
Now with more yeast, get a foolproof fermentation without a starter. Following a commercially recommended pitching rate allowing you to pitch like the pros!
This strain is ideal for producing malty lagers. Residual sweetness further helps promote malt nuances while contributing to a balanced finish. The first generation of this strain can be slow, so we encourage using a larger initial culture or scheduling longer fermentation and conditioning times. Great for lagers with a wide gravity range including bocks, doppelbocks, märzens, Oktoberfests and American amber lagers.
| ATTENUATION | 65 - 73% |
| FLOCCULATION | Medium |
| ALCOHOL TOLERANCE | Medium (5-10%) |
| FERMENTATION TEMP. |
11-14°C (52-58°F) |
| STA1 | Negative |
| SUGGESTED STYLES |
| Amber Lager • American Lager • Baltic Porter • Bock • Dark Lager • Dopplebock • Helles • Marzen • Pale Lager • Pilsner • Schwarzbier • Vienna Lager |
All liquid yeasts are shipped with a 3oz ice pack.
Levure - White Labs WLP820 Oktoberfest/Marzen Lager
Cette souche est idéale pour produire des lagers maltées. La douceur résiduelle aide en outre à promouvoir les nuances de malt tout en contribuant à une finale équilibrée. La première génération de cette souche peut être lente, nous vous encourageons donc à utiliser une culture initiale plus importante ou à planifier des temps de fermentation et de conditionnement plus longs. Idéal pour les lagers y compris les bocks, les doppelbocks, les märzens, les Oktoberfests et les lagers ambrées américaines.
