Yeast - White Labs WLP090 San Diego Super Yeast Next Gen
$16.99
Now with more yeast, get a foolproof fermentation without a starter. Following a commercially recommended pitching rate allowing you to pitch like the pros!
A low ester producing strain, it’s known for quick fermentations and producing a neutral flavour and aroma profile similar to WLP001 California Ale Yeast®. Due to high attenuation, this strain produces very dry beers with increased perceived bitterness. It also has a high alcohol tolerance which is suitable for a variety of styles and beverages from double IPAs to barleywines, ciders and mead.
| ATTENUATION | 76% - 83% |
| FLOCCULATION | Medium-High |
| ALCOHOL TOLERANCE | Medium (5-10%) |
| FERMENTATION TEMP. |
18-20°C (65-68°F) |
| STA1 | Negative |
| SUGGESTED STYLES |
| American IPA • Barleywine • Blonde Ale • Cider • Double IPA • Dry Mead • Imperial Stout • Old Ale • Pale Ale • Porter • Red Ale • Stout • Sweet Mead |
All liquid yeasts are shipped with a 3oz ice pack.
Levure - White Labs WLP090 San Diego Super
Souche produisant peu d’ester, elle est connue pour ses fermentations rapides et pour produire un profil de saveur et d’arôme neutre semblable à celui de la WLP001 California Ale Yeast®. En raison de sa forte atténuation, cette souche produit des bières très sèches avec une amertume perçue accrue. Elle a également une tolérance élevée à l'alcool qui convient à une variété de styles comme les doubles IPA aux vins d'orge, cidres et hydromels. Idéale pour les brasseries qui produisent des bières à la houblener.
