Bairds
Peated Malt - Bairds (per lb)
$2.99
This malt is smoked using peat moss and is used to enhance smoky flavour in Scottish type ales. Peated malt is much stronger than typical smoked malts.
| Colour | 2-3ºL |
| Protein Total Max | 9 |
| Moisture Max | 4.5% |
| Extract CG Dry min | 81 |
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Malt - Tourbé
Ce malt est légèrement tourbé et utilisé pour améliorer le goût des ales de type écossais. Pendant que le malt est dans le four, la mousse de tourbe à l'extérieur du four est doucement fumée sur des charbons à combustion lente, permettant à ses vapeurs de dériver au-dessus du malt. Plus fort en saveur que le malt allemand Rauch (fumé).
Vendu à la lb.
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